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天津餐饮行业选址门道(2)

更新时间:2014-10-23该信息被浏览:
1商圈类型。一座城市是由若干个功能区有机组合而成,包括主要商业区、机关集中地、交通枢纽、高技术开发区、工业区、居民住宅区、新兴住宅区、医院、学校集中地、贫困居民居住区等。每一个功能区既独立存在又和别的功能区相互联系,相互依靠。
2经营定位为中档,单店规模不大,它的市场半径为一公里,因此我们在一个市场内选择商圈时应结合重庆崽儿的定位来分析。一般我们倾向于选择高档住宅区、商业繁华区、机关、院校集中地。
3单店经营要求半年内收回成本,因此选择商圈时应坚决避免现在并不成熟而被期望一年或两年后会开发成型的商圈。
三、选址要求
选址工作是非常细腻的工作,应遵循以下原则:
1、好的交通状况。这即是我们谈的易接近性,单店选址应考虑客人来和
去的方便。
2、可视性。必须有良好的可视性,检查任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素,保证各方面的行人和车辆能清楚看见招牌及店面。
3、投资回报性。考虑的投资回报和预期利润,要考虑地价、租金、基础设施等因素。
4、是否有停车场。酒楼经营必须有停车位,最好的停车场是单店门前或旁边有室外停车场地,地下停车场次之,100米以外的停车场足以让部分顾客打消来店消费的念头。
5、楼层。最好是平街层,有足够的营业面积,比较规整,层高至少3米以上。
6、出入口。单店应有独立入口,最好有独立出口,至少应有公用出口。以保证进出货物方便,消防验收合格。
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